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《餐饮冷链物流服务规范》行标宣贯会在上海举行

Time:2017-06-14  浏览次数:268  【大】【中】【小】【关闭】

  4月26日,由中物联冷链委、全国物流标准化委员会冷链物流分技术委员会和上海市物流协会冷链分会联合主办的《餐饮冷链物流服务规范》行标宣贯会 在上海成功举行!饿了么、冻到家、上海领鲜、雅玛多、上海广德、唯捷城配、圆通等30多家企业参加了宣贯!上海市食品药品监督管理局食品流通监管处对本次 会议进行了大力宣传与指导。

上海市物流协会冷链分会常务副秘书长孙汕秘书长主持会议并做了会议议程的简单介绍。

上海市物流协会专职副会长兼秘书长、上海市物流协会冷链分会会长韩志雄会长在致辞中提到,希望上海冷链物流企业能积极参与到标准的学习中去,把食品安全当成重要的己任。

中物联冷链委副秘书长李胜在致辞中介绍了标准“试点-达标—示范”企业的申报条件及应用情况,希望在会企业能积极参与进去,努力提升企业自身竞争力。同 时,他指出,随着《新食品安全法》的出台,《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》政策的实施,消费者对食材品质和安全意识 的提升,《餐饮冷链物流服务规范》WB/T1054-2015对推动和规范餐饮冷链市场具有重要意义。

百胜物流营运总监李嘉敏对《餐饮冷链物流服务规范》制定的重要性进行了宣贯。她提到,冷链物流企业和餐饮供应链企业都应根据标准进行自检并不断完善,最后希望大家以人民的名义捍卫食品流通安全!

上海市食品药品监督管理局食品流通监管处陈俊老师分享了上海市食品安全管理条例的注意事项和相关的处罚细则,并以案例的形式让大家更加深刻的体会到上海及国家对食品安全的重视程度,希望大家都能严格遵守,为市民的菜篮子和餐桌安全保驾护航。

本标准试点企业唯捷城配市场总监刘进对试点企业一年的成效与大家进行了分享。

据悉,本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要求、包装、储存、分拣、装卸搬运、运输、配送、交接、服务质量的主要评价指标。标准适用于餐饮食材在流通过程中的冷链物流服务及管理。